パートに働きに出ようと思っている現在。家計にお金が増える分、家庭に割く時間が減り自分の疲労度が増えるのでそこを両立しなければならない。
スーパーウーマンでもない、というよりむしろ一般人より体が弱い私はなんとしても対策を練る必要がある。
とくに、自分が苦に感じる「料理」については、「なるべく思考を巡らせず自動的に動けるようになる」領域まで到達させたい。
そのため、「せっかく家計にお金が増えるなら」とお金で解決できる部分を洗い出し、改善策を考えることにした。
前提：何がストレスになっているのか
家事全般が嫌い、というよりかは「料理」が特に苦手だ。
いや、本当は料理自体は好きである。創作活動しながら好きな食べ物が食べられるなんて夢のようだ。
しかし、現実は「家事」として、決められた時間内にある程度の栄養を考えられたご飯を作らなければならない。
いわば、これが趣味ではなく仕事になってしまっているのが問題なのだ。
とはいいつつ、家庭を守るのが主婦の務めのため、この仕事を放棄するわけにもいかない。
そのため、まずは仕事としてストレスに感じることを洗い出してみることにした。
レシピを探すのがストレス
主婦業はあと少しで10年近くになるが、全くと言っていいほど料理に慣れない。
レシピさえあればほぼ完璧になんでも作れるのだが、逆にレシピがないと何も作れないのだ。
ようやく、ここ数年で目分量を覚え始めたくらいで、例えば味見をして「この味が足りないからこの調味料を足してみよう」ができないのである。
逆に、「私より料理経験が少ない夫の方が、味の調整が上手い」というよくわからない状態に陥っている。
自分はとことんセンスがないのだ。
そのため、毎食「料理を開始するにはまずレシピを探すところから」という状況であり、その手間がストレスになっている。
時間を選んで買い出しに行くのがストレス
人混みが嫌いな私にとって、買い出しでスーパーなどに行くのも1つのストレスになる。
そのため、買い出しに行けるのが比較的お客さんがいない14時ごろか、閉店1～2時間ぐらい前しかチャンスがない。
その「買い出しに行く」という目的のためにスケジュールを調整することも少なくはなく、買い出しのために行動が制限されているのもおかしくも感じる
おつとめ品を買うのがストレス
我が家は健康を意識している割には食費を抑えられていると思う。それはスーパーのおつとめ品の存在が大きい。
しかし、おつとめ品となると日持ちしないものばかりで「早めに料理しなきゃ」という焦燥感にかられる。
冷凍保存しようにも、買い出しで疲れた後に下処理をする気力がない。
なにより、鮮度が落ちたものを積極的に食べたいかというとそうでもない。
総合的に時間がかかるのがストレス
ここまで書いた内容を全部ひっくるめて、レシピ検索から実際の調理、食材をなるべく安く・ストレスなく買うためのスケジューリングなど「時間拘束」が多いことがストレスとなっている。
趣味としての料理なら時間をかけても楽しいが、仕事としての料理は全く楽しくないため、効率厨の自分にとってこの無駄な時間が苦しくてたまらないのだ。
お金とテンプレート化で問題を解決してみる
だが、これらの問題はお金があればある程度解決できそうだ。
献立をテンプレート化する
ありがたいことに、朝食・昼食は夫婦で個々にとっているため献立を考える必要はない。
なので、夕食だけ考えれば問題は解決する。
Xでみかけた「くぅ（@ku_happysky）」さんのように、定番メニューを作ればいいのだ。
シェフでもないのに毎日のごはんを「定番メニュー」にしない人が多すぎる。わが家は夫婦ともワークホリックなので毎週ほぼ同じメニュー。その分週末はみんなでワクワクごはんを。「メニューのパターン化」で時間を有効化しよ。手抜き母でごめんと思ってたらオーストラリア留学した娘の口から驚きの一言 pic.twitter.com/yt5nYrE9qa
— くう🍀自由な五児母 (@ku_happysky) January 5, 2024
我が家では以下のメニューで考えることにした
【毎日出すもの】ミニトマト＋カットサラダ
→カット不要なのと食物繊維摂取のため。洗ったミニトマトを新鮮に保管できる保存容器を購入したい。
【毎日出すもの】野菜の副菜
→主催に野菜が含まれれば何もせず、主催が肉・魚単体の場合は野菜の副菜を用意する。切って和えるだけのものやレンチンで完成する簡単レシピをメインに。
【月】シチューorカレー
【火】シチューorカレーの残りと焼き魚
【水】生姜焼きorポンズ焼きなどの肉料理
【木】肉料理の残り物と焼き魚
【金】具沢山味噌汁
→冷蔵庫の残り物消化に
【休日】惣菜or外食
買い出しをネットスーパー限定にする
買い出しの時間を調整したり、期限の短いおつとめ品で献立を考えるのが面倒なため、先に夕食をテンプレート化し、必要なものだけネットスーパーで買うことにした。
もちろん、その方が食費は高くつく。
だが、パートに出ている分、お金で補えるものは補えたほうが良い。
それに、我が家はお菓子などを買いがちなので、そういった意味では食費が浮くかもしれない。
我が家では
卵、牛乳、納豆、ヨーグルト、食パン
は常備しているのでそれらを固定で購入し、それ以外は先程作ったテンプレートに沿って買い出しを行う。
週に2回買い出しすれば、新鮮なまま食材を使い切れるだろう。
料理のテンプレ化と買い出しのスケジューリングは改良する前提で実施する
もちろん、これは一案であって、この通りに実施するとは限らない。
だが、ベースとなる考え方を言語化すると今後同じような悩みを抱えたときや、他の家事で悩み事が増えたときに役立つ。
ネットスーパーだけでなく通販を使ってみたり、料理する気力が無いとき用に宅配弁当をストックするのもおもしろいかもしれない。
